【全新日式蒸氣火鍋 虎嘯日式蒸氣專門店】進駐天后!自設魚缸,游水海鮮即撈即蒸!海鮮蒸氣刺身套餐:一次過品嚐23款環球食材!新張優惠 四人入座送龍蝦刺身一客!

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數年前香港火鍋界曾引爆一陣蒸氣火鍋熱潮,直至近年稍見回落,最近天后再有日式蒸氣火鍋開業,以「虎嘯」為名,嚴選優質時令食材配搭日系菜式作招徠,讓沉寂一時的蒸氣火鍋熱潮再度重燃。

虎嘯日式蒸氣專門店

「虎嘯日式蒸氣專門店」位於天后人氣食廈亨環,店內一室日式木系設計,以淺木色為主,燈光明亮,配搭大理石吧枱,時尚簡約,座位寬躺闊落,坐得舒服。店內自設魚缸養殖多款時令海產如龍蝦、鮑魚、活蝦等,保證食材新鮮。

蒸氣火鍋的特色是以底層的熱力蒸熟食材,因蒸氣溫度超過攝氏100度,可以在短時間內將海鮮的肉汁封鎖,最能保持海鮮原汁原味。為免食客不少心蒸至過熟,貼心安排店員幫手蒸海鮮,準確控制時間,確保生熟度適中。同時老闆阿俊深明蒸氣火鍋要吸引食客,首要是食物夠新鮮,故找來做海鮮批發的老友幫忙,從各地搜羅CP值最高的優質海鮮,價錢合理之餘也有品質保證。阿俊更會每日都會到香港仔漁市場購買時令海鮮,務求以最優質的食材,打造最難忘的蒸氣火鍋體驗。

新店重點推介:海鮮蒸氣刺身套餐

海鮮蒸氣刺身套餐,$558/位,套餐包括餐前小食、龍蝦(每位半隻)、刺身頭盤 (油甘魚、鮭魚、北海道帶子、酒漬赤蝦、北寄貝)、原隻北海道扇貝配西京麵豉、海葡萄原隻鮮鮑魚、醬油花螺、牛肉福袋、生猛海蝦、一夜干石持魚、每日鮮製墨魚滑、蒸原隻宮崎縣生蠔、日式芝士烏冬、新鮮野菜盛合、日式雜炊及甜品,高質同時份量十足。同時也有期間限定長腳蟹海鮮蒸氣套餐,需早一日預約,同樣為每位$558,四位以上方可享用。特別推介日式雜炊,吃完海鮮後,雜炊不加任何調味先食原味,之後逐一加入紫菜、柚子胡椒、明太子、麵豉,盡吸鍋底海鮮精華,鮮甜無比。

慶祝開業優惠 送龍蝦刺身

「虎嘯日式蒸氣專門店」老闆阿俊過往曾遠赴日本學廚多年,回流後曾與友人在港開設多間人氣日式料理包括尖沙咀伊賀及本佐等,多年以來累積了不少熟客。今次「虎嘯」為阿俊親手創立的第三個品牌,希望憑藉其經營日菜餐廳多年的經驗,以天后店為試點,將本地食材配搭日系菜式打造出全新食法,令品牌「如虎嘯嘹亮的吼聲一般,響徹雲霄。」

為慶祝「虎嘯日式蒸氣專門店」開業,同步推出開業優惠,由即日起至5月31日,4位以上訂座即送龍蝦刺身一客。優惠詳情以官方Facebook及官方Instagram為準。

虎嘯日式蒸氣專門店

地址:天后電氣道54號亨環天后5樓

電話:6432 9398

營業時間:12nn – 3pm;6pm-12mn