北海道｜米其林一星餐廳・鰻魚和時令料理虎屋Toraya（うなぎと季節料理とらや）

食物質素合乎預期，服務10分體貼，值得推介!

服務非常得好，餐點也很精緻，因為是除夕夜特別安排和家人一起來這裡用餐，真的是最棒的選擇，我們度過了一個非常美好的夜晚🥰

一共七道菜，其中鰻魚很好吃，沒加調味也是甜的。菜量菜量很大。

用餐時間2.5小時，從第一道菜上道最後一道菜時間都抓的剛剛好，不會有空等的情形，使用的食材都很新鮮，料理安排的順序更凸顯了它的美味。另外店家對待外國人也很親切、英文溝通也沒問題，值得造訪。

食材跟服務都讓我們得到非常棒的旅遊體驗，值得一來再來。

嚴格說來不是米其林一星，是米其林推薦（但光是推薦就很值得來訪）。 這次點的是夏季鰻魚套餐，在小包廂內舒適的用餐。鰻魚是關東流派的做法，店家從前菜開始每一道都很精彩，連配菜都見得到用心，吃的時候驚呼連連。以這個價位來說，不管是內容物或口味，都比在台灣用餐超值許多。（我也吃過Ukai割烹、吉兆割烹等高級餐廳及米其林一星） 服務部分更是滿分，店家準備的菜單有日文及英文對照，有詢問我們來自哪裡，聽到我們來自台灣之後表達了很大的歡迎。用餐中間也會不時詢問是否需要調整份量（吃到要上主食鰻魚飯前我們真的有點飽所以選了「mini」XD) 選酒也很棒，酒錢也不貴，點了兩種清酒（各一合）＋一瓶小的氣泡酒＋兩杯無酒精飲料，竟然才5000日幣，餐＋酒＋服務整體下來我只能說，非常值得一訪。 有機會甚至還想再訪。

季節限定的特製菜單，溫柔解說的專業服務人員！是在包廂用餐。從第一道菜，看似簡單的菜色卻另人驚艷！就連平常不敢嚐試的白燒鰻魚，完全沒魚腥味，魚皮貼這魚肉，入口的順滑加上些微的鹽，把白燒鰻魚帶到最高層次！就連浦燒鰻魚，烤的剛剛好，自己決定醬料的多寡，配上指定份量的白飯，連皮吃光都不感覺油膩！真的好好吃！最後一道的甜點，讓這次的美食響宴完美結束。 用餐時間約1.5-2小時，東西線圓山公園站1號出口的1點鐘方向。很好到達！還會想再去！很推！

此生必來，交通方便，服務非常棒，又有小巧思，食物真的滿分再滿分

我們提早到了半小時，店家有讓我們進去等候，但是上菜依然是時間到了才上菜 ，餐點很精緻但是份量有點少，一直到了最後的主菜是鰻魚，上來的時候份量很足而且還給了白飯，所以吃了鰻魚之後就很有飽足感，食材很新鮮 口味很清淡，對我而言是適當的，服務人員非常親切，極盡所能地解釋讓您能夠了解

我訂的是Premium Kaiseki Cuisine Dinner, 但當日晚餐都是蔬菜為主、烹調方法以簡單帶出食物天然原味道為主，跟想像中用名貴食材大相徑庭用餐在包廂內享用，服務周到，十分有善及有禮。