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上週三下班後,我約朋友到沙田凱悅酒店樓下的咖啡廳吃自助晚餐。踏入餐廳那一刻,整個環境給人很舒服的感覺,燈光柔和,音樂輕鬆,坐位之間都有足夠空間,不會覺得逼。職員態度非常友善,一坐下馬上送上冷水和問我們想喝什麼。 開頭我們先去看海鮮區,整檯都是冰鎮著的新鮮海鮮:長腳蟹、青口、凍蝦和蜆都很新鮮,蟹腳啖啖肉,蘸一點檸檬汁就已經很甜。之後我走到刺身壽司區,師傅即切的三文魚、吞拿魚和帶子都厚切得來不腥,入口即溶。壽司款式不算特別多,但每件都很工整。 主菜區選擇也不少,有即燒牛扒、燒羊架、烤鴨、天婦羅和中式炒粉麵。那晚最讓我印象深刻的是個烤牛排,外層焦香、裡面還有一點粉嫩;加上黑椒汁真的是一流。中式熱盤也不差,特別是個避風塘炒蟹,蒜香勁濃。 甜品區更是「打卡位」,蛋糕精緻得像藝術品,有巧克力噴泉、新鮮水果、芒果布甸、焦糖燉蛋和雪糕。焦糖燉蛋滑得像奶凍,面層脆糖微焦,香氣十足。我忍不住吃了兩杯。 整體來說,凱悅飯店咖啡廳的自助晚餐食物水準高,環境漂亮、服務好,雖然價格略高,但以它的品質來說還算抵吃。下次想慶祝生日或約朋友聚會,我也會考慮再來。