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整體評價
平昌的「世子御膳」套餐以韓式燒肉放題為主,人均約$318(晚市),主打多元肉類、海鮮與地道韓式小菜,性價比中上,適合追求豐富選擇的食客。
食物表現
1. 肉類推薦
牛舌與牛肋骨:牛舌薄切易熟,口感彈牙且無腥味;牛肋骨醃製入味,燒烤後肉汁飽滿,搭配生菜與泡菜更顯韓式風味。
西冷與肉眼:肉質軟嫩,油脂分佈均勻,建議燒至五成熟保留肉香。
五花腩:肥瘦相間,燒至微焦後包生菜食用,搭配爐邊芝士蛋增添層次。
2. 海鮮亮點
醬油蟹/醬油蝦:醃製入味,蟹膏鮮甜、蝦肉彈牙,屬回本之選,但部分分店限量供應。
帶子與扇貝:鮮甜厚肉,處理乾淨無沙,燒烤後保留海鮮原味。
3. 小食與配菜
爐邊蛋:提供芝士與泡菜口味,燒烤時同步烹煮,蛋香濃郁。
韓式冷麵與泡菜煎餅:冷麵清爽解膩,煎餅略油但香脆,建議搭配醬料。
環境與服務
環境設計:旺角分店以工業風混合港漫元素,座位寬敞;佐敦店設獨立包廂,適合多人聚會。
服務體驗:評價兩極,部分食客讚揚店員主動換烤盤、介紹菜單;亦有投訴未點單誤上菜、處理糾紛態度強硬,建議避開繁忙時段。
性價比分析
價格:晚市$318/位(120分鐘任食),包含高品質肉類、海鮮及多款小菜,對比同區韓燒放題屬合理。
加分項:任飲韓式飲品(含Hite啤酒)、雪糕及甜品(如西瓜雪條)。
總結
平昌「世子御膳」適合喜愛韓燒多樣性的食客,推薦必試醬油蟹、牛舌及爐邊蛋。若追求極致肉質可升級至「國王御膳」,而預算有限則可選午市或外賣套餐。整體而言,環境與食物水準穩定,惟服務品質需視分店而定。