日本 大阪 | MINAMI 壽司 大阪 心齋橋隱密 omakase

我在 Google 地圖上發現這間店並透過 KKday 預訂。當我們抵達時，主廚竟然還在準備中——很可能是因為系統出錯沒有通知到他。雖然他最後還是讓我們入座，但整體的體驗令人深感失望。我們從 11:30 開始用餐，12:15 就結束了，這種匆促的節奏與其價位完全不符。 先撇開環境與服務不談，這份 1,5000 日圓的套餐水準遠低於預期。許多食材（如螃蟹）明顯不新鮮，感覺像是冷凍了很久。最令人無法接受的是白子；它看起來像是前一天剩下來的，主廚竟然只是隨手把它丟進味噌湯裡燙過/加熱就端給我們。連味噌湯喝起來也像是昨晚剩下的直接加熱。 我帶女朋友來這裡慶祝生日，但在她特別的日子裡遇到這種糟糕的體驗，真的讓人非常沮喪。如果主廚因為預約系統出錯沒準備好，我完全可以接受他直接拒絕我們的預約。然而，他在用餐過程中展現的專業度令人震驚——捏出來的握壽司鬆散到會直接散掉。 如果這是一份 5,000 日圓左右的無菜單料理，或許還能勉強容忍，但對於一份 1,5000 日圓的餐點來說，這種品質與態度簡直駭人聽聞。我由衷希望店家能認真對待這份回饋並做出重大改進。