來與The Market 展開一趟刺激味蕾的精彩自助餐美食體驗吧！充滿活力、創新而不失傳統正宗製法是The Market 秉承的特色，也是唯港薈所忠於的價值。香港酒店自助餐選擇眾多，The Market 別樹一幟，在這裡您將能品嚐到來自世界各地的佳餚，讓我們帶著您的味蕾周遊列國，從食物風味領略異國文化特色。

The Market自助餐提供多款地道菜，包括東南亞菜、中式糕點、日本料理和西式美食等，當中以優質海鮮和榴槤甜品最受歡迎，來到The Market時絕不能錯過。此外，The Market 設有早午餐、下午茶及晚餐時段，不論何時來訪都可以嚐盡多國美饌。

• 盡情品嚐人氣阿拉斯加皇帝蟹美饌及多款誘人龍蝦佳餚，當中包括晚市限定的四川藤椒炒藍龍蝦及招牌新加坡式炒黑胡椒蟹、西班牙龍蝦海鮮燴飯（午市及晚市皆供應）。由2025年4月8日至5月25日，特別呈獻與釜山樂天酒店及曼谷悅榕莊攜手合作的駐店名廚匠心之作，帶來正宗韓國及泰國風味。午市限定推介包括泰式和牛船麵/人蔘雞肉鮑魚麵及韓式炒牛肉，晚市限定包括泰式黃咖哩炒軟殼蟹及韓式竹筒牛肋骨。
• 午市同時供應精選佳餚，包括椰子花膠燉湯、花膠扒時蔬、即蒸生蠔及灸燒和牛壽司。週末更設有即炒龍蝦的現場烹調攤位，升級早午餐滋味。
• 每天晚市更備有「魚子醬小食」，完美搭配龍蝦佳餚及各式矜貴海鮮。於所有用餐時段，賓客均可享用精選冰凍海鮮、海南雞飯、足料燉湯、多個現場烹調美食以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應。 千萬勿錯過多款馳名的榴槤甜點如迷你D24榴槤芝士撻及自家製榴槤雪糕等無限量享用。