日本京都｜素食餐廳 天龍寺篩月｜米其林推薦名店

每樣菜式都是精心處理，由質素選材、季節配合，到烹調技巧，都是匠心經營，色香味俱全，特別是胡麻豆腐，更叫人回味！

食物可口美味，份量看似少，而且是齋菜，但也令人充滿飽腹感。惟一不足的是與他人的餐桌非常接近，會感到嘈吵，未能好好享受美食。

2/10（六）大年初一到嵐山/天龍寺。品嚐精進料理 久聞的精進料理，看似簡單、每一道卻都富有看不見的底蘊。比如黃豆，想說食量不夠，吃一顆品嚐即可，結果咀嚼後竟帶有深層的微甘回甜；看似川燙花菜佐醬料，黃色醬料味似黃芥末帶有微酸和刺激的芥末味道（想起日料有另一種辛辣刺激感的植物調味，一時忘了名稱），讓普通的青菜變得有好多種層次；我不怎麼欣賞的蒟蒻，滷汁烹煮至心，有甜有鹹有嚼勁；豆乳鍋驚喜發現年糕⋯⋯⋯我又是吃撐了還剩一大碗米飯啊！對了，花生豆腐的味道好濃郁～一直讓我想起食養山房🤣

對於在日本吃 素食是ㄧ種享受，但不是全素會有蔥，須與店家說去除！

因為記錯時間，到餐廳時還能入座，太感恩了☺️ 傳統的地方可以吃到素食，超級開心：） 店家在天龍寺裡面唷！ 入場門票JPY¥500

餐點算是還不錯，扣的一顆星來自要跪或坐在榻榻米上吃，不過好像可以拿椅子來坐著吃。以餐點來說是有點偏貴，但是是個不錯的素食體驗。附近靠嵯峨嵐山有開另外一家VEGAN餐點，如果是為了素食餐點覺得太貴的話可以考慮一下。

第一次嘗試精進料理，食物出乎預料的好吃，餐廳裡面很安靜，從餐廳日式建築看出去是綠油油的庭院景色，體驗了日本跪坐榻榻米用餐的傳統。

篩月料理還挺不適合台灣人吃不習慣，想要加飯也不行

這些地方都不好，味道也不好。