【自助晚餐 】

人氣餐廳 PLAYT 採用「廚房劇場」沉浸式概念，以充滿活力的開放式廚房提供選擇豐富的環球精緻美食。餐廳設計糅合知名香港街頭藝術家 Victoriano 及 Damien Hirst 的作品，為旅客的尋味之旅增添藝術氣息。此外，PLAYT自助餐亦提供多款海鮮珍饈及環球佳餚，包括即開時令生蠔、龍蝦、壽司、刺身、泰式生蝦、花菇鴨掌扣原隻鮑魚 等，款式眾多，讓你大飽朵頤。

聖誕自助晚餐 (由2025年12月12日開始)

一向以「廚房劇場」為概念的 PLAYT，特意獻上三道特色的即席製作菜式，讓自助餐桌更添氣氛，包括:香煎法國鴨肝配雜莓汁及乾果麵包多士(晚餐)、灸燒和牛壽司(午餐及晚餐)、酥皮蟹肉周打湯(晚餐)，新鮮製作的節日美食讓大家吃得更痛快。

當然少不了最經典的聖誕美食: 慢烤聖誕火雞和烤聖誕火腿配蜜糖燒汁。 火雞經過精心醃製和慢烤處理，肉質嫩滑多汁，配搭雞肝肉汁、焦糖栗子、傳統麵包釀餡、豬肉腸煙肉卷和小紅莓醬等豐富配料，滋味無窮。 聖誕火腿抹上蜜糖烤製，焦糖化的表面與火腿本身的煙燻風味相得益彰，絕對不容錯過。

• 慢烤香草羊架配脆開心果碎(晚餐)，肉質嫩滑而焦香的羊架，以慢烤方式確保肉汁豐富。面層灑滿開心果碎，增添堅果香。
• 為慶祝節日氣氛,師傅誠意製作聖誕小紅莓燒烤醬火雞薄餅，以火雞肉作主調配上紅莓及燒烤醬，酸酸甜甜又開胃，非常適合與家人朋友分享。

甜品方面，海鹽芝士意式雪糕將以獨特的鹹甜風味俘虜客人的味蕾，令人一試難忘。 另有香氣四溢的聖誕朱古力樹頭蛋糕及人見人愛的聖誕薑餅人曲奇，為滿足的一餐畫上完美句號。

此外,PLAYT 自助餐亦提供多款海鮮珍饈及環球佳餚，包括即開時令生蠔(晚餐)、龍蝦(晚餐)、壽司(午餐及晚餐)、刺身(午餐及晚餐)、泰式生蝦(午餐及晚餐)、花菇鴨掌扣原隻鮑魚(晚餐) 等，款式眾多，讓你大飽朵頤。

特備節目: 12 月 24、25 日自助晚餐將設有派對禮物、聖誕老人巡遊、魔術表演、小丑扭氣球。

【自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒及無限暢飲指定飲品】

美食款式包羅萬有， 包括海鮮 (鱈蟹腳及精選海鮮)、籠仔荷葉蒸原隻鮑魚配時令海鮮、即製泰式精選沙律及芒果糯米飯、燒西冷扒及燒羊脾，即蒸中式點心/鑊氣小炒， 煙三文魚及多款精美沙律、印度天馬尼菜式、 即煮特色湯底粉麵、 精選芝士及凍肉拼盤 (如: 巴馬火腿)、各式冷熱盤、 壽司刺身及時令菜式等。最後還有甜品專區(自家製意式 雪糕)，另有無限暢飲兩款果汁或特飲，千萬不要錯過。

【週末自助早午餐｜海鮮及無限