在藏身之處,享受用備長炭烤活鰻魚、傳統醬汁和精心挑選的米飯製成的著名的 okemabushi 的樂趣。 。是擁有70多年歷史的「Unadokoro Mae no Honten」的姊妹店。他對鰻魚、醬汁、米飯三大支柱很講究,每天早上將買來的活鰻魚劈開、串起來,然後用備長炭的熊熊大火烤,他的技術完美地跨越了禮貌和粗暴的界限。自創業以來就添加了傳統的醬汁,其深度隨著時間的推移而不斷擴大,大米是嚴格挑選富山縣入前產的越光大米。著名的“Okemabushi”是我們餐廳的精髓。儘管位於國道沿線,但感覺就像是一個世外桃源,在餐廳寧靜的內部享受幸福的時刻。
・“棲居在炭火中的生命,輕輕烤著的鰻魚”
・“70多年歷史孕育的傳統醬料”
・“對米的熱愛和養育鰻魚的富山之恩”
・可滿足從一個人到大型宴會的各種需求的座位

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最早可預訂日:2026-05-21
鰻魚室前野(瑞穗通店)